Kuchyňské studio Luděk Bil na Facebooku! GastrocentrumMoravia

O mně

Vyučil jsem se v roce 1981 na SOU Šířava pro RaJ Přerov.

Svou praxi jsem nabyl v řadě provozoven s rozličným zaměřením, zahraniční zkušenosti jsem získal u německé firmy Eurest a v Pizzerii Don Camillo v německé lázeňském městečku Bad Reichenhall.

V roce 1994 jsem začal pracovat pro firmu Retigo jako odborný kuchař. Na různých výstavách a prezentačních akcích s konvektomaty jsem se začal setkávat s vrcholnou gastronomíí. V roce 1995 jsem vstoupil do AKC. Od roku 1998 jsem živnostník se zaměřením na gastronomii. V tomto období učím kuchaře vařit na konvektomatech po celé ČR, Slovensku, Rusku, Polsku a Srbsku. V roce 2002 jsem spoluzakladatelem Severomoravské pobočky AKC ČR. Začali jsme pořádat řadu soutěží. V roce 2005 jsem se stal součástí Gastrocentra Moravia kde mám své kuchařské studio. Zde pokračuji v soutěžích, pořádám semináře a školy vaření, zajišťujeme cateringové služby, připravíme rodinné oslavy. Na své první kuchařské krůčky jsem přivedl michelinské kuchaře Pavel Býček dělá šéfkuchaře v Alcron restaurant a Tomáš Kuban je Sous Chefem v restauraci Field oba podniky jsou v Praze.

Ocenění a diplomy

  • Držitel Stříbrné medaile M.D.Rettigové za zásluhy v gastronomii
  • Vítěz Divácké soutěže Makro Dobrý podnikatel 2014
  • Akreditovaný komisař soutěží oboru Kuchař pro soutěže pořádané AKC ČR
  • 5.místo v anketě "OSOBNOST MORAVY 2016"

Ocenění na kuchařských soutěžích

  • „O pohár svatého Vavřince“ v letech 2003-2005 (stříbrná a 2 bronzové)
  • Polská kuchařská soutěž „ Slavnosti Tresky“ 3x vítěz (2005,2007 a 2009)
  • Soutěž na Slovensku „ Špica Guláš“ 1.místo a 3. místo (2011,2012)

Služby studia

Služby studia

Škola vaření

Škola vaření

Chcete si zlepšit dovednosti ve vaření? Je tu pro vás škola vaření.

Kuchařské soutěže

Kuchařské soutěže

Informace o kuchařských soutěžích, které pořádáme, nebo se jich účastníme.

GASTROCENTRUM Moravia
Optiky 4b
Přerov 2
750 02
odkaz na mapu

všechna práva vyhrazena © 2014 Kuchařské studio Luděk Bil, design a kód wedipa.com

Odkazy
Kontakujte nás